Un restaurant historique
Une institution à Colmar
Nichée au coeur du centre-ville de Colmar, à deux pas du musée Unterlinden, la brasserie est le point de rendez-vous des Colmariens depuis des générations.
Nos spécialités
Notre carte met à l’honneur les spécialités locales
et les grands classiques de la gastronomie alsacienne.
Bières artisanales locales
Des bières brassées à quelques minutes de la tireuse, par des brasseurs indépendants au coeur du vignoble alsacien.
Tartes flambées
Le grand classique qui accompagne avec gourmandise les sorties entre amis. Une fine pâte croustillante et légère, à partager ou non !
Plats traditionnels
De la Choucroute à la Tarte Flambée, nos plats célèbrent les classiques régionaux avec des produits locaux. Le meilleur de l’Alsace, sans chichi !
« La cuisine alsacienne est un langage du cœur. Elle ne se parle pas, elle se partage. C’est l’âme de notre terre. »
Dicton populaire alsacien
Nos horaires
Nous sommes ouverts tous les jours en service continu
Lundi 11h00 – 23h00
Mardi 11h00 – 23h00
Mercredi 11h00 – 23h00
Jeudi 11h00 – 23h00
Vendredi 11h00 – 23h00
Samedi 10h00 – 23h00
Dimanche 10h00 – 22h00
Contact
Pour nous contacter
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Nous restons à votre disposition, n’hésitez pas à nous contacter !